あん食パン（先入れ）

今回は「あん食パン」にチャレンジします。あんこを材料投入の段階から入れて混ぜ込むタイプのパンです。だからスタートボタンを押したら出来上がりを待つだけ。食べた時の香りや味は最初から混ぜ込むとどうなるのだろうかと気になったので焼いてみました。私はあんこ大好きです♪

「あん食パンを作る」の材料や工程はこちら

材料紹介

＜あん食パン：菓子　サイズ：１斤　モード：食パン＞　（上から投入順）

工程

　１．パンケースへ材料投入、ドライイーストは水に濡らさない。

　２．食パン、１斤、通常焼きメニューでスタート

　３．焼きあがり

感想

焼き上がりを確認すると良い焼き色で、パンを切ってみると中は柔らかくあんこ色になっていました。食べてみるとあんこの風味がほんのりする程度で、あんこ特有の甘ったるさはない。バターを塗って食べると美味しかったけど、甘さが欲しくてあんこを乗せて食べてしまいました。あんこの甘さをそのまま味わいたい方は生地モードであんこを後巻で焼いた方が良いですね。あんこをほんのり味わいたい方には先入れ方式はありですね。

「あん食パンを作る」動画はこちら

※動画では、ドライイーストを強力粉の前に入れてしまいましたが強力粉の後に入れてください。

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