丸ごと１個りんごパン

今回は親戚からいただいたりんごを１個まるごと使って「りんごパン」にチャレンジしてみました。洗って切ってりんごをいれてもよかったのですが、１口サイズに切ってりんご煮にし後入れ材料として使用します。パンサイズも１．５斤にすることでたくさんのりんごを使ったパンを焼けます。りんご煮が甘いのでパンの砂糖は控え目にしています。

「りんごパン」の材料や工程はこちら

材料紹介

＜りんごパン：菓子　サイズ：１．５斤　モード：早焼き＞　（上から投入順）

＜後入れ：りんご煮＞　（上から投入順）

工程

１．パンケースに材料一覧の順番に投入しホームベーカリーにセット早焼きモードでスタート♪

２．りんごの皮をむいて一口サイズに切り、フライパンで砂糖、水を入れて煮る。

３．後入れアラームが鳴ったらりんご煮を入れる。

４．焼き上がり

感想

１．５斤以上に膨らんだ感じのりんごパン。焼き色も良くうまく焼けました♪あまりにも大きすぎて取り出しにかなり苦労しました。（＾ー＾；切って中を確認するとりんごが見えたので一安心です。１口サイズのりんごでも後入れアラームに合わせて投入するとりんごが蜜のようにパンの下部に集まってしまいました。焼きが始まる前にりんごを入れたい気もするのですが、水気が増えたり重みが増えたりするとパンの焼き上がりと焼けた後に急にしぼんだりするので正攻法が一番です。

今回は自家製バターを塗ってトースターで焼いていただきました。りんごの香りはあまりしませんが美味しかったです。

「りんごパンを作る」動画はこちら

私の使用しているホームベーカリーが気になった方は、以下のリンクをクリック♪対象の記事へ移動します。使用しているホームベーカリー