シナモンブルーベリーナッツパンを作る

今回は「シナモンブルーベリーナッツパンを作る」にチャレンジしてみました。クルミ、アーモンドスライス、パンプキンシード、ブルーベリーを使う事でお店で売ってそうなパンが出来上がりました♪どちらか言えばシナモンが効いて香りも味も良しで女性向けのパンですね。砂糖を少なめにしているので甘さは控え目にしていますが、後から粉砂糖を掛ければドーナツのような美味しさになります。後乗せで楽しみ方が倍増するし、飲みの物を合わせても面白いかもしれませんね。今回はクルミをフライパンで軽く炒って香りを引き出しますよ(￣▽￣)

※ナッツ類の分量に関しては、各ホームベーカリーの注意書きを読みましょう。

「シナモンブルーベリーナッツパンを作る」の材料や工程はこちら

材料紹介

＜シナモンブルーベリーナッツ：菓子　サイズ：１斤　モード：スイートパン＞　（上から投入順）

後入れ

※パンプキンシードとアーモンドスライスは柔らかく、クルミは硬いですがコーティングしたものを使用せず、４０ｇと限定して利用しています。

工程

１．パンケースに後入れ以外の材料を順番に投入、ドライイーストは水に濡らさない。

２．ホームベーカリーを、１斤、スイートパンに設定しスタート

３．フライパンで軽くクルミを炒める。

４．後入れブザーが鳴ったら後入れ材料を投入し、角の粉落とし。

５．焼き上がり

感想

１斤の分量でしたがかなり膨らみ取出しに苦労しました。 生地が超ふわふわで外側のカリカリは竹串で外せたのですが 下部のハネが、柔らかい生地を巻き込み少し取出しに失敗しました。 シナモン色のパンはシナモンのスパイシーな香りが漂い、ブルーベリーも潰れることなく残ってる。一緒に食べても組み合わせの相性が良くてとても美味しく出来たのでうまく取り出したかった・・。クリームチーズを挟んで食べても最高かもしれませんよ♪パン屋に売ってそうなパンでした(￣▽￣)



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