ジャーマンポテト風パン

今回は総菜パンの「ジャーマンポテト風パン」にチャレンジします。ガツンと重量感のあるパンが食べたい！！総菜の量が多くてパンが重すぎるけど、美味しかったみたいでちびさんも完食（＾ー＾）ホームベーカリーで生地を作り、パンマットでパンを成形、残りはホームベーカリーで発酵・焼きと行います。手順はかなり多いですが味は間違いないです♪

「ジャーマンポテト風パンを作る」の材料や工程はこちら

材料紹介

＜ジャーマンポテト風パン：総菜・生地　サイズ：１斤　モード：生地・発酵・焼き＞　（上から投入順）

＜ジャーマンポテト＞　

後入れ

工程（ジャーマンポテト）

１．じゃがいもを１ｃｍ角にカットし５分水にさらして水を切る。

２．じゃがいもを耐熱皿に移しラップをして電子レンジで６００ｗで４分加熱する

３．フライパンにオリーブオイルを入れにんにく、たまねぎ、ソーセージ、じゃがいも、キノコを順番に炒めコンソメ、塩、こしょうで味を調えます。

４．出来上がりで約２６５ｇ

工程（パン）

１．パンケースに材料一覧の上から順に投入、ドライイーストは水に濡らさない。

２．パン生地モードでホームベーカリーをスタート

３．生地出来上がり後に取出し、打ち粉を振った台の上で丸め濡れ布巾を被せて２０分寝かせる。

４．パンケースを洗いハネを外しておく

５．生地を麺棒でしっかり伸ばしジャーマンポテトを乗せ生地を丸める。

６．パンケースに閉じ口を下にして生地を置く

７．ホームベーカリーメニュー「発酵」を選択し時間を１時間に設定しスタート

８．発効が終わったらホームベーカリーメニュー「焼き」を選択し時間を５０分に設定しスタート

９．焼きあがったら出来上がり♪

感想

いつもは１切れ食べきらない我が家のちびさんが食べきってました。 ガツンと総菜パンでお腹にたまり、そして美味しい。 じゃがいもとこしょうの相性が抜群で間違いなし！ ソーセージやキノコが味に深みを与えてパンに後乗せトッピングでスライスチーズを加えて焼いても美味しかった。良いパンが焼けましたよ♪(￣▽￣)

「ジャーマンポテト風パンを作る」動画はこちら

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