ブリオッシュ食パン

今回は生クリームと卵を使った「ブリオッシュ食パン」にチャレンジします。ブリオッシュってなに？という感じでしたが、調べてみると卵やバターをふんだんに使ったパンだとか？！今回は甘くて美味しい香りのするパンが焼き上がりそうですね♪

「ブリオッシュ食パン」の材料や工程はこちら

材料紹介

＜ブリオッシュ：食パン　サイズ：１斤　モード：食パン　焼き色：薄焼き＞　（上から投入順）

後入れ

工程

１．パンケースに材料一覧の順に投入、ドライイーストは水に濡らさない。

２．食パンコース・１斤・薄焼きでホームベーカリーをスタート

３．焼き上がり

感想

食レポは動画を見ていただくとして、私の感想は甘めなパンに生クリームのコクが感じられいつもとちょっと違う上品なパン、バターと卵の風味も味わいに深みをもたらしますね♪菓子パンというよりは食パンで、菓子パンとして味わうなら砂糖を２倍か３倍にすべきです！

「ブリオッシュ食パンを作る」動画はこちら

私の使用しているホームベーカリーが気になった方は、以下のリンクをクリック♪対象の記事へ移動します。使用しているホームベーカリー