抹茶うずまきパン

今回はダイソーの抹茶シュガーをワンポイントにして「抹茶うずまきパン」にチャレンジします。このころは米粉を使う事が多かったのですが、今回は強力粉と薄力粉を使ったパンを焼いていきます。強力粉も違うものを使ってみたいなと最近考えたりします。（＾ー＾）

「抹茶うずまきパン」の材料や工程はこちら

材料紹介

＜抹茶うずまきパン：菓子　サイズ：１斤　モード：生地・発酵・焼き＞　（上から投入順）

工程

１．パンケースに材料一覧の順番に投入しホームベーカリーにセット生地モードでスタート♪

２．生地が出来たらパンケースのハネを取り少し丸めて蓋をし２０分ベンチタイム（ホームベーカリー内でベンチタイムします）

３．打ち粉を振ったパンマットに生地を乗せ、麺棒でしっかりと伸ばしてガス抜き

４．しっかり伸ばしたら抹茶シュガーを乗せ生地を成形しパンケースへ１時間発酵

５．発酵後つや出しの卵を塗り５０分焼く

６．焼き上がり♪

感想

このパン想像以上に美味しかった。外はサクッとして中は柔らか、パンドミに似ているが味はほんのり甘い。抹茶の味もほんのりするが香りはない。抹茶風味を強くするのなら１袋じゃ少なかったので２袋をオススメします。もしくはパンを少し小さくするか！？このころのパン動画は失敗も入れて１００は超えていた状態です。パンケースにもキズが目につくようになってきましたが、まだまだ使えそうです。(￣▽￣)

「抹茶うずまきパンを作る」動画はこちら

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